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Parmi les productions agricoles, on peut distinguer celles qui sont communes à plusieurs des pays (maïs, soja, coton) de celles pour lesquelles il existe une spécialisation plus ou moins affirmée (blé, riz, canne à sucre). La Pampa argentine se distingue comme la terre du blé et du maïs, et ce depuis plus d'un siècle. La culture du riz au sud du Brésil et en Uruguay est fortement mécanisée et irriguée. Cette géographie change rapidement, sauf pour le blé. Le coton a ainsi disparu du Nordeste brésilien, sa terre d'origine, face à des problèmes de parasitose. Le soja a considérablement progressé en Argentine et au Brésil et sa culture se déplace vers le nord. La canne à sucre, traditionnellement produite dans le Nordeste au Brésil et dans la région de Tucuman en Argentine a connu un spectaculaire développement dans l'état de São Paulo grâce à l'utilisation de l'alcool carburant. |
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